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商品入れ替えのお知らせ
ただいま、商品総入れ替えを行っております。
キリテーセット(スリランカ風ミルクティー)
※紅茶商品代の他に別途、容器代(100円)+送料がかかります。



【キリテー用紅茶】
スリランカではキリテーを作る時、細かい粉のような
ダストと言われる紅茶を使います。
当店ではダストよりさらに香り高い、ウバ産BOPなど
高級茶葉を使用し、オリジナルでブレンドしました。
【ティースパイス】(粉末)
カルダモン、シナモン、クローブなどのスパイスを
キリテー用にブレンドし、粗く砕きました。
使用する前に、フォークの背などを押しつけて潰すと
スパイスの香りが立ちます。
【パウダーミルク】(直輸入)
スリランカでは、牛乳の代わりにパウダーミルクを
使います。
特にこのメーカーのものはスリランカで大人気です。
日本では手に入りにくいので、当店では特別に輸入
しました。
コクと甘味があり、濃い紅茶に入れてもしっかりとした
ミルク味が出せます。


作り方(カップ1杯分)
1.スパイススープを作る
鍋に150ccの水を入れて、沸騰させます。
ごく弱火ににして、ティースパイス小さじ1/2杯を入れて約1分煮ます。
2.紅茶を入れて、煮込む
スパイススープに紅茶小さじ2杯を入れて、約2分
煮ます。
3.パウダーミルクを溶かす
パウダーミルク小さじ2杯を別の容器に入れ、
お湯(60℃くらい)50ccで溶かします。
溶かしたミルクを鍋に入れて、約1分煮込み、
茶こしでこします。
お砂糖を入れるとまろやかに仕上がります。




