▲∵▲ Ｎｏ．-0003 ∵▼∵ からめ 通信 ▲∵▲ www.star-click.ne.jp/karame/ 毎週金曜日23時頃発行 ―－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ 読んで頂いて有難うございます。 からめ亭井上です。 からめ通信創刊準備号です。 ★今日のものしりクイズ★（答えは、一番下に） タラバガ二は、何科の生き物でしょう？ 目次 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ■①■ あんかけスパゲティーとは、 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ □②□からめ亭てなに？ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ■③■通販サイトリニューアルした理由 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ □④□なんでいまさらマガジン発行 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ■⑤■作者の無駄ばなし ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ＜＜＜＜＜＜＜＜＜＜＜＜本文＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞ ■①■ あんかけと聞くと中華の甘酸っぱいどろっとしたあんかけを思い浮かべる方が多 いと思います。ここでのあんかけスパゲティーとは、甘くは、無くどちらかとい うとピリッと辛いソースになります。状態は、どろっとはしています。 名古屋特有のスパゲティーソースになります。 これが、ピリッと辛くておいしいのでやみつきになります。 □②□ もともとは、ソール本山という店名で名古屋の本山で25年やって来たお店（道路 拡張により一社に移転）がフランチャイズにするにあたっていい名前がないかと いうことでオーナーが気に入った名前がからめ亭だったからです。今では、名古 屋で11店舗あるあんかけスパゲティーの専門店として名古屋では、有名です。 ■③■ 今まで、なんとなくからめ亭の紹介と言う事でＨＰを立ち上げていたのですが、 結構通販での注文も頂くようになり、お客様も注文しやすいようにとカートを付 けたり決済方法も増やしたりとしました。また、写真もたくさん使うようにして なるべく判りやすいＨＰにしました。 これからは、ＨＰでの通販も実店舗に負けないぐらい頑張っていく予定です。Ｈ Ｐにご意見、ご注文等ありましたら、また、ご連絡ください。 □④□ なんどか発行しようと言う話もあったのですが、なかなか話題もなく 発行の仕方もよくわからない状態だったので今になってしまったと言うのが本当 の所です。これからは、週間で発行していこうと思っています。 お店での話や会社が京都と名古屋なので地域的なお話もしていこうと 思っています。 ■⑤■ 今回は、最近流行りだしている泡盛という沖縄のお酒のお話です。 泡盛とは、どんなお酒かと言いますと、 泡盛菌という沖縄県原産の黒麹菌(く ろこうじきん)でつくった米麹(こうじ)を水に混ぜ泡盛酵母を加えて発酵させ、単 式蒸留機で蒸留した沖縄県特産のお酒です。 ウイスキーやブランデーも同じ蒸留酒ですが、それらより古くから飲まれている ので泡盛は、ウイスキーの兄貴分になります。 一般的に泡盛は、甕やタンクで熟成させるので、熟成させるほど米の風味が生き てまろみと風味がでます。 その泡盛の中でも花酒という種類があります。 花酒とは、日本最西端の与那国島だけが製造を許可されている６０度の「花酒」 と言われる泡盛です。 花酒は、アルコール度数が60度と高いため税法上スピリッツで、原料用アルコー ルという表示になっています。 このまろやかな泡盛ともあんかけスパゲティーは、良く合います。 一度、お試しください。 ---------------------------------------------------------------------------- このメールマガジンは､からめ亭が発行させて頂いております｡ ▼からめ亭ＨＰ▼ http://www.star-click.ne.jp/karame/ ▼ご意見・ご感想は､▼ karame@star-click.ne.jp ▼配信停止・アドレス変更をご希望の方は､↓こちらからお願いします｡▼ http://www.star-click.ne.jp/karame/mealmaga.htm //////発行は､毎週金曜日の23時頃です。次回は､１２月１２日(金)//////////////// からめ 通信 ///////////////////////////////////////////////////////////////////////// 発行者 からめ亭インターネット店 井上 ---------------------------------------------------------------------------