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                                                     No．−0002
                          からめ　通信
                                    ヽ(*^▽^*)ノ
www.star-click.ne.jp/karame/　　　　毎週金曜日23時頃発行
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  読んで頂いて有難うございます。
からめ亭井上です。


からめ通信創刊準備号です。

日に日に寒くなってきますね．
皆さん風邪をひかないように気をつけましょう。

申し訳ありません。
先週のクイズの答えが抜けていました。

++++++++++++++++++++++++++++クイズの答えです。++++++++++++++++++++

ヤドカリ科です。
カニと思いませんでした。
タラ漁の網によくかかったことからこの名が付けられました。よく似た種類で
「アブラガニ」があります。悪質なお店だとアブラガ二をタラバといって売って
いる場合もあるようです。見分け方は、甲羅にＨ型の窪みがあり、その下の囲み
の中にあるトゲの数で見分けます。
タラバガニのトゲが6個、アブラガニのトゲが4個です。
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★今回は、心理テストです。★（結果は、一番下に）
深い森があります。あなたは、その森の中を歩いています。そして、やっと森を
抜けると川があります。その川を渡ったところに家があります。そして、家に扉
があります。どんな扉ですか？

目次
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
■�@■ あんかけスパゲテー秘話とは、どんな話
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□�A□スパゲティーのうんちく（パスタの種類）
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■�B■今週の店舗で売れているメニューベスト３
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□�C□名古屋名物について
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■�D■作者の無駄ばなし
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■�@■
ソール本山がオープンして、からめ亭が出来るまでのお話を全10話ぐらい
でお話していこうと思います。
いろいろなエピソードを交えておもしろおかしくしてお話していく
予定ですので楽しみにして下さい。
25年ぐらいの歴史があるので昔の細かい部分は、分かる範囲になると思います。
□�A□
パスタには、ロングパスタとショートパスタがあります。
今回は、ショートパスタについてお話したいと思います。
ショートパスタには、「ペンネ（ペンの先に似ているパスタ）」「フジッリ（糸
巻きという意味ねじれたパスタ）」「コンキリオーニ（イタリア語で貝）」
「ファルファッレ（蝶の形をしたパスタ）」「マカロニ（管状パスタの総称サラ
ダに良く合います。）」「ラビオリ（パスタの中に具が詰められている）」「オ
レキエッテ（丸いショートパスタ [耳たぶ]）」「ニョッキ（じゃがいもと小麦
粉を練ったもの、野菜のソースに適しています。）」「キャラクター（キャラク
ターや動物を形にしたものなど色々あります。）」「リガトーニ （マカロニを
太く、大きくした形状）」 等があります。
調理法は、ロングパスタに比べくっつきやすいので、なるべく口の広い鍋でゆで
ましょう。歯ごたえがしっかりしているので芯が残らないように茹でるのがポイ
ントです。
■�B■
�ｂPは「からめスパゲティー」

ウィンナーとゆで卵をのせたシンプルなあんかけスパゲティーです。
あんかけのピリッと辛いパスタソースの味が際立つメニューです。

�ｂQは「ピカタスパゲティー」

豚肉と卵の黄金焼をのせた少しボリュームのあるあんかけスパゲティーです。
豚肉と卵が良く合います。
私、井上は、これが一番好きなメニューです。

�ｂRは「きのこスパゲティー」

色々なきのこをのせた、ヘルシーあんかけスパゲティーです。
あっさりとしたきのこにあんかけの味が染み込んでいてさっぱりとした
食感のメニューです。

□�C□
名古屋名物と言えば、「きしめん」「味噌」「なごやコーチン」「天むす」「う
いろ」「鬼まんじゅう」「ひつまぶし」などになります。
私は、味噌が好きで味噌煮込みうどんをよく食べます。半熟たまごとエビフライ
を入れるのがとてもおいしいです。
名古屋では、山本屋がとても有名です。
私、個人的には、名古屋市昭和区の清水庵が好きです。
他においしい食べ方、お店等ありましたら教えてください。
■�D■
もうすぐクリスマスです。各地でイルミネーションが始まっています。神戸のル
ミナリエは、とても有名ですが、意外な所にイルミネーションがしてあったりし
ます。穴場的なイルミネーションの場所を探してみるのも面白いです。ちなみに
私は、大阪の淀屋橋付近のイルミネーションが好きです。また、写真等でお知ら
せ出来たらサイトにアップいたします。

++++++++++++++++++++++++++診断結果です。++++++++++++++++++++++++++++++
パートナーに求めるものです。
頑丈な扉、綺麗な扉、鉄の扉あなたは、どんな扉をイメージしましたか。
良きパートナー一緒においしいあんかけスパゲティーを食べてください。
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発行者　からめ亭インターネット店　　井上

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