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No．0005
からめFOOD通信
ヽ(*^▽^*)ノ
www.star-click.ne.jp/karame/
毎週金曜日24時頃発行
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読んで頂いて有難うございます。
からめ亭井上です。
最近、また寒くなりましたね。
この前は、ちょっと吹雪になっていました。
暖かい日が待ち遠しいです。
からめフード通信です。
★今回は、歴史クイズです。★（答えは、一番下に）
平家が滅亡した壇ノ浦の戦いの壇ノ浦は，現在の何県にある？
目次
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■①■
あんかけスパゲテー秘話＜第６話/お客様＞
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□②□アンケート中間速報
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■③■あんかけスパレシピ（カントリー）
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□④□作者の無駄ばなし
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■①■
お客さんとの接触を増やすようにしていくといろいろな情報がもらえるようになりました。
どこどこのあんかけスパがおいしいだとか、今日のソースはへんだよというようにいろいろな意見が聞けるようになってきました。当然、お客さんとも仲がよくなるので味と言うより店長が好きで来るお客さんも来店するようになってきました。そして、いろいろな意見を聞きながらおいしい店に行ってみたり、この材料が良いと言われれば使ってみたりととにかくお客さんの意見に耳を傾けていきました。しかし、お客さんと接触を増やすと当然、嫌なお客さんとも接触してしまいケンカのようになってしまう事もしばしばありました。そして、嫌なお客さんともめて代金は，いらないので帰ってください。といってしまう事もありました。このように良いお客さんには丁寧に悪いお客さんには，厳しくという対応のお店になっていきました。
□②□
アンケートにお答え頂いてありがとうございます。
中間速報から結局余り増えずに80名ぐらいでした。
東京都の30代男性の方当選おめでとうございます。
下記にアンケート結果をご報告致します。
検索サイトは、
１位yahoo 2位google
3位BIGLOBE ４位goo ５位DIONサーチ ６位エキサイト
ヤフーがダントツでトップでグーグルの2倍ぐらいでした。
あんかけスパをたべた事がある方、80％
たべた事がない方 20％
食べた事が無い理由は、どんな味かわからないからが一番でした。
食べたお店は、
複数解答の方も多く、からめ亭、ちゃおさん、ヨコイさんが一番でした。
あと、東海地方以外では、
すぎの子（大阪市）、店名を書いて頂けなかったのですが、九州の福岡にあるお店、広島のお店などがありました。
性別は、
女性60％ 男性40％
プレゼントアンケートでしたので、女性の方が多くなったのかなと思います。
年齢は、
１位30代 2位40代 3位20代 4位10代でした。
これは、お店とだいたい同じでした。
お住まいは、
1位愛知県 2位岐阜県 3位東京都 4位大阪府 5位埼玉県 6位京都府
7位沖縄県 8位静岡県 9位宮崎県 10位宮崎県 11位北海道 12位群馬県
13位兵庫県 14位神奈川県 15位広島県
以上です。
■③■
キャベツ1/4個、たまねぎ1/4～1/3個（60～80ｇ）、トマト1個、キヌサヤ80ｇ、マッシュルーム80ｇ（どの材料もお好みで量を決めて下さい。）をフライパンで炒めます。
軽く塩、コショウで味付けします。
あまり、味が付き過ぎないように気をつけます。
そして、下記のＨＰのようにあんかけソースとスパゲティーを作ります。
http://www.star-click.ne.jp/karame/tyouri.htmそして、出来た麺の上に先程の炒めた材料を載せて上からあんかけソースを
かければカントリースパの出来上がりです。
あんかけスパの中でもあっさりしていて野菜のうまみが良く出た
ヘルシーメニューです。
簡単に出来ますので一度お家でも試してみて下さい。
□④□
先日、人にお菓子を持って行くのに、京都の桂離宮の近くになる中村軒という古くからの和菓子屋さんに買いに行ってきました。そこは、つきたてのやわらかいお餅に粒あんを入れきなこがふってある麦代餅（むぎてもち）がとても有名です。私もすごく好きなお菓子なので自分用にも買っていきました。夏は、抹茶のカキ氷もとてもおいしいです。皆様も機会があれば行ってみてください。連絡などを頂ければ詳しい場所もお教えします。
++++++++++++++++++++++++++答えです++++++++++++++++++++++++++
現在の山口県です。
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